島小カフェでは、地元中沢で育てられた野菜をメインに使用しています。

自然に恵まれた駒ヶ根市中沢は、朝と昼の寒暖差が大きく、野菜の濃さや果物の甘みを引き出すのに適した環境です。
そのため野菜によって自然な渋みや苦味もあり、野菜本来のおいしさをご賞味いただけます。
契約農家様は、多くの品種を愛情を込めて、少ない生産量で育てています。
また、季節により収穫できる野菜も異なるため、当店ではその時期にあったメニューをご提供させていただいております。

是非、島小カフェでごゆっくりとくつろぎながら、ヘルシーでおいしい料理をお楽しみください。